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		十五穀米と野菜たっぷりプレート

カロリー（1人分） ： 750kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 じゃがいも 60 ｇ マヨネーズ 18 ｇ アボガド 20 ｇ むきえび 6 ｇ カシューナッツ 6 ｇ カリフラワー 1 房 ブロッコリー 1 房 にんじん 8 ｇ キャベツ 10 ｇ じゃがいも 5 ｇ ウインナー 1 本 コンソメ（固形） 30 ｇ メンチカツ 1 枚 ズッキーニ 10 ｇ 赤パプリカ 8 ｇ 黄パプリカ 8 ｇ 玉葱 8 ｇ チリソース 25 ｇ 十五穀米 150 ｇ 乾燥パセリ 1 ｇ ベビーリーフ 8 ｇ プチトマト 1 個 ピンクグレープフルーツ 5 ｇ ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... (A)じゃがいもを蒸煮し、粗く潰し、マヨネーズ、塩、胡椒で味をつける。 2... (B)ボイルしたむきえびとアボガド、カシューナッツを混ぜ合わせる。 3... (C)乱切りした人参、一口大にカットしたじゃがいも、ウインナーをコンソメで煮る。火が通ったら小房に分けたブロッコリー、カリフラワー、短冊切りしたキャベツを加えて煮る。 4... (D)ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉葱をダイスカットし、フライパンで炒め、フライパンから取り出してから、チリソースと混ぜ合わせる。 5... メンチカツの上に(D)のソースをかける。 6... 十五穀米を炊き、乾燥パセリをトッピングする。 7... (6)、(A)〜(C)、(D)のソースを掛けたメンチカツ、ベビーリーフ、プチトマト、ピンクグレープフルーツを彩りよく盛り付ける。

	ワンポイント ベビーリーフはお好みのドレッシングをかけてお召し上がり下さい。野菜のコンソメ煮はしっかりと味をつけたほうがおいしく召し上がれます。