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		ブリの照り焼き＆牛肉のインゲン巻き

カロリー（1人分） ： 970kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 牛しゃぶしゃぶ肉 60 ｇ いんげん 20 ｇ にんじん 30 ｇ (1)砂糖 10 ｇ (1)醤油 15 ｇ (1)みりん 20 ｇ (1)料理酒 10 ｇ むきえび 3 尾 ほたて 2 個 アスパラ 7 ｇ エリンギ 1 本 醤油 適宜 バター 10 ｇ ほうれん草 25 ｇ ちりめんじゃこ 3 ｇ ブリの切り身 1 切 照り焼きソース 10 ｇ プチトマト 1 個 白飯 200 ｇ おかか昆布 8 ｇ

	作り方 1... (A)いんげん、細切りにした人参を広げた牛肉にのせ、芯にして巻き込む。フライパンで焼き、火が通ったら(1)の調味液を入れて絡め合わせる。お好みの大きさにカットする。 2... (B)フライパンにバターのひき、ボイルしたむきえび、ホタテ、アスパラ、エリンギを炒め、火が通ったら鍋肌にそって醤油を加え、絡ませる。 3... (C)ほうれん草をボイルし、めんつゆに浸して味をつけ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。 4... (D)ブリの切り身をフライパンで焼き、火が通ったら照り焼きソースを絡める。 5... (E)プチトマトはスライスする。 6... ワンプレートまたはお弁当箱に、(A)〜(E)を彩りよく盛り付ける。

	ワンポイント ---