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		３種の香味野菜の生春巻き 〜３色ソース添え

カロリー（1人分） ： 505kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 中級

分量人分 材料名 分量 単位 生春巻きの皮 3 枚 [わさび醤油ソースで] えび 2 匹 貝割れ大根 5 ｇ レタス 10 ｇ 大根 20 ｇ 錦糸卵 20 ｇ [シーザーソースで] スモークサーモン 2 枚 クレソン 10 ｇ クリームチーズ 30 ｇ 玉ねぎ 20 ｇ [中華ソースソースで] 鶏むね肉 1/4 枚 セロリ 25 ｇ 長ねぎ 10 ｇ グリーンリーフ 10 ｇ 人参 10 ｇ ＜わさび醤油ソース＞ しょうゆ 20 ｇ すりおろしわさび 10 ｇ 酢 20 ｇ サラダ油 10 ｇ マヨネーズ 100 ｇ ＜シーザーソース＞ シーザードレッシング 50 ｇ ピクルス（みじんタイプ） 20 ｇ ＜中華ソース＞ ケチャップ 30 ｇ しょうゆ 5 ｇ 砂糖 20 ｇ 塩 適量 豆板醤 3 ｇ ゴマ油 5 ｇ ガラスープ 15 ｇ マヨネーズ 80 ｇ ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... 鶏胸肉を棒状にカットし、塩・こしょうで下味をつけボイルする。 2... えびをボイルする。 3... レタス・グリーンリーフは一口大に、玉ねぎはスライスする。 4... クレソン・貝割れ大根は根をカットし、大根・セロリ・長ねぎ・人参は細切りにする。 5... ソース類は、それぞれの材料を混合する。 6... 生春巻きの皮を水で戻し、それぞれの具材（A,B,C）をのせて手前から巻く。 7... カットして、上からソースをかけていただく。

	ワンポイント 巻く時は、中の具がゆるまない様に手前からしっかりと巻きつけるようにすること。お好みで、イクラ・ゴマ・粉チーズをトッピングすると豪華になります。