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		ライスサラダ風〜シーフード＆バジルのおつまみクスクスサラダ

カロリー（1人分） ： 271kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 クスクス 60 ｇ ＜シーフードクスクスサラダ＞ 甘エビ 10 ｇ イカそうめん 10 ｇ アボカド 15 ｇ 玉ねぎ 5 ｇ 紫玉ねぎ 10 ｇ トマト 10 ｇ ＜調味料A＞ 白ワインビネガー 5 ｇ オリーブオイル 10 ｇ 醤油 2 ｇ 粒マスタード 1/2 ｇ 塩 適宜 黒こしょう 適宜 レモン汁 適宜 ＜生ハムのバジルクスクスサラダ＞ バジルペースト 10 ｇ 生ハム 2 枚 ミックスビーンズ 10 ｇ モッツァレラチーズ 10 ｇ ブロッコリー 10 ｇ トマト 5 ｇ マヨネーズ 5 ｇ 塩 適宜 バゲット 適量 ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... クスクスは表示に従って水、オリーブ油、バターを加えてボイルし、半分の量に分ける。   ＜シーフードクスクスサラダ＞を作る。 2... アボカド、トマトを1cm角にカットし、アボカドはレモン汁（分量外）に浸しておく。 3... 玉ねぎ、紫玉ねぎを1cm角カットし、水さらしする。 4... クスクスの半量と2、3の具材を混合し、調味料(A)20gを加え、混ぜる。   続いて＜生ハムのバジルクスクスサラダ＞を作る。 5... モッツァレラチーズ、トマトは1cm角にカットする。 6... ブロッコリーは小さめの小房に分け、ボイルする。 7... 残りのクスクスに、バジルペースト、5、6、マヨネーズ、塩を加え混ぜる。   8... 皿に、シーフードクスクスサラダ、生ハムのバジルクスクスサラダ、バゲットをバランスよく盛る。

	ワンポイント 甘えび、いかそうめんは生が苦手な方はボイルしてください。