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		豚しゃぶと夏野菜のスタミナ冷やしうどん

カロリー（1人分） ： 610kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 うどん 300 ｇ すりごま 4 ｇ 豚肉（バラ） 30 ｇ おぼろ豆腐 45 ｇ オクラ 15 ｇ モロヘイヤ 30 ｇ トマト 15 ｇ きゅうり 15 ｇ 紫玉ねぎ 15 ｇ 長ネギ 5 ｇ かつお節 1 ｇ ＜たれ＞ 粗挽き金ごまドレッシング 45 ｇ めんつゆ 15 ｇ ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... 豚バラ肉を茹で、冷水にさらして冷やした後、水を切っておく。 2... きゅうり、紫玉ねぎをスライス、トマトはくし型にカットする。 3... オクラ、モロヘイヤは茹でた後、それぞれ輪切り、粗みじん切りする。 4... うどんは茹でた後、冷水で十分に冷やす。 5... 水切りしたうどんにすりごまを混ぜ、皿に盛る。 6... 2・3の野菜、おぼろ豆腐、豚しゃぶをのせ、小口切りにした長ネギ、かつお節をトッピングする。 7... 混合したドレッシングをかけていただく。

	ワンポイント 混合したドレッシングはお好みで量を調節してかけてください。