4人分
小松菜...1/2束
ベーコン...2枚
ミニトマト...2個
卵...2個
マヨネーズ...小さじ4
塩...少々
白こしょう...少々
マヨネーズの特性をフル活用した裏ワザレシピ！卵とマヨネーズを合わせることでふんわりと仕上がります♪
マヨネーズ入りふんわりスクランブルエッグ
調理時間 30分 カロリー 110kcal
1...小松菜は4cmの長さに、ベーコンは2cm幅に、ミニトマトは1/2に切る。
2...ボウルに卵とマヨネーズ(小さじ2)、塩・白こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
3...フライパンにマヨネーズ(小さじ1)を入れ、(2)を炒めて取り出しておく。
4...フライパンにマヨネーズ(小さじ1)を入れ、小松菜、ベーコンを炒め、(3)、ミニトマトを加え軽く炒め合わせる。
マヨネーズは炒め油や味付けとしても使用します。