4人分
じゃがいも...1個
ブロッコリー...1/2株
しめじ...1パック
まいたけ...1パック
サラダ油...適量
えび（むき身）...200g
ごまドレッシング...大さじ5
塩...少々
こしょう...少々
白ごま...適宜
しめじやまいたけなどをたっぷり｡ごまドレッシングでまろやかに仕上げました。
ゴロゴロ野菜とえびのごま風味炒め
調理時間 30分 カロリー 190 kcal
1...じゃがいもは1.5cmの角切りにしてレンジで600W/3分程加熱しておく。ブロッコリーは小房にわけて下茹でしておく。
2...しめじ、まいたけはほぐしておく。
3...フライパンにサラダ油をひき、えび、(2)、(1)を加えて炒め、仕上げにごまドレッシングを加えて塩・こしょうで味を調える。
4...(3)をお皿に盛り付け、白ごまを振りかける。
炒め料理の味付けはドレッシングのみで調味いらず