2人分
なす...2本
ごま油...小さじ1
【ナムル液】
みそ...小さじ2
ごま油...大さじ1/2
すりごま(白)...大さじ1/2
にんにく(おろし)...少々
一味唐辛子...少々
あと一品に困ったときに♪電子レンジで火を通すだけの時短レシピ！
なすの味噌ナムル
調理時間 10分 カロリー 98kcal
1...なすは2mm厚の半月切りにし、ごま油(小さじ1)をからめ、耐熱皿に入れて軽くラップをし、600Wの電子レンジで2分程度加熱し火を通す。
2...【ナムル液】を作る。ボウルにみそ、ごま油(大さじ1/2)、すりごま、にんにくを入れてよく混ぜ、水気をしっかり切った(1)のなすを和える。
3...お皿に盛り付け、仕上げに一味唐辛子をかける。
なすは切ったら水にさらして、あくを抜いてから加熱しましょう。
(調理時間になすの水さらし時間は含まれません。)