4人分
アボカド...1個
りんご...1個
たまねぎ...20g
ルッコラ...30g
牛乳...250cc
水...100cc
レモン果汁...大さじ2
オリーブオイル...大さじ4
塩...少々
こしょう...少々
くるみ...20g
りんごを使って後味さわやか。
簡単冷製アボカドスープ
調理時間 20分 カロリー 171kcal
1...アボカド、りんごは皮をむいて一口大に切る。たまねぎはみじん切りにする。
2...(1)、ルッコラ(20g)、牛乳、水、レモン果汁、オリーブオイル(大さじ2)、塩、こしょうをミキサーにかける。
3...ルッコラ(10g)、くるみは荒く刻む。
4...お皿に(2)を注ぎ、(3)、オリーブオイル(大さじ2)をトッピングする。
全ての材料をミキサーに入れてできる簡単なスープです。