2人分
カッペリーニ（乾燥）...100ｇ
スモークチキン...1枚
パプリカ（赤）...1個
サラダほうれんそう...50ｇ
なす...2本
アスパラガス...2本
ヤングコーン...4本
オリーブオイル...適量
調味料（A）
ノンオイルドレッシング青じそ...大さじ3
オリーブオイル...大さじ2
バルサミコ酢...大さじ1
にんにく（おろし）...小さじ2
塩...適量
こしょう...適量
冷製パスタも、野菜をたくさん加えれば、
パスタサラダになっちゃいますよ。
スモークチキンと野菜の冷製パスタ
調理時間 30分 カロリー 961kcal
1...カッペリーニをゆでる。
2...調味料（A)を混ぜあわせる。
3...スモークチキンは5mm幅にスライスし、調味料（A)をかけ漬け込む。
4...パプリカは短冊切りに、アスパラガスはゆでてから3cm程の長さに切る。
5...なすは半月切りに、ほうれんそうは一口大に切る。
6...野菜を焼き色がつくまで炒め、バットに並べ調味料（A)をかけ冷蔵庫で冷やす。
7...ボールで1.と6.を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
8...3.を並べた器に、7.を盛る。
チキンや野菜はドレッシングで漬け込む際に冷蔵庫で冷やしておきましょう。