1...たっぷりのお湯に塩・オリーブオイルを入れ、スパゲッティを茹でる。
2...アスパラガスを3㎝のぶつ切りにし、塩を入れたお湯で茹でる。
3...ボウルに生クリームを入れ、さいころ状に切ったアボカドを加え、フォークで軽く潰す。
4...フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。色が変わってきたら、スライスしたたまねぎも炒める。
5...(4)に(1)、(2)を入れ、一緒に炒める。塩・こしょうで味を整える。
6...(3)を流しこみ、絡めて出来上がり。
7...お好みでチーズと、セルフィーユをトッピングする。

アボカドは固形が残るようにし、潰しすぎない。野菜を炒める時に、にんにくを少々入れてもおいしいです。