1...たまねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、砂糖、黒こしょうと合わせオニオンペッパーソースを作る。
2...たまねぎは薄切り、長ねぎは白髪ねぎに、にんじんは細切りにする。
3...フライパンでサイコロステーキを焼き、火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、たまねぎを加えて炒める。
4...(3)に(1)のソースを加えて全体に絡める。
5...レタスにしそ、(4)、(2)、わさびを順番にのせ、巻いて食べる。

サイコロステーキはしっかりと火を通してたまねぎと合わせてください。ペッパーの辛味と玉ねぎの甘味が効いたステーキにわさび・大葉の香りでさっぱりと大人の味に。