2人分
しょうが...1/4かけ
だいこん...50ｇ
はくさい...大1枚
長ねぎ...1/5本
もち...1個
ごま油...小さじ1
スープストック...1カップ
塩...小さじ1/4
砂糖...ひとつまみ
黒こしょう...適量
冬野菜を使った体があたたまるスープはいかがですか？
はくさいとおもちの生姜風味スープ
調理時間 30分 カロリー 164kcal
1...しょうが、だいこん、はくさいは細切り、長ねぎは斜め切り、もちは5mm程度の薄切りにしておく。
2...鍋を火にかけごま油を入れ、しょうがを香りが出るまで炒める。
3...（2）にだいこん、はくさい、長ねぎを加えてさっと炒める。
4...（3）にスープストック、塩、砂糖を加えて味を整える。
5...もちを加えて、やわらかくなったらお皿に盛り、黒こしょうをふる。
砂糖でコクを、黒こしょうで全体の味を引き締めます。