4人分
ごぼう...1/8本
にんじん...15g
米...1合
押し麦...45g
ゆでだいず（水煮缶）...30g
ひじき（乾燥）...5g
水...270cc
■調味料(A)
和風だし（顆粒）...小さじ1/2
しょうゆ...大さじ1/2
みりん...大さじ1/2
酒...小さじ2
ごま油...適量
■お好みでトッピングに
青のり...適宜
ゆかり...適宜
白ごま...適宜
食物繊維豊富な大麦で作った食べやすいお焼き
押し麦ごはんとごぼうの香ばしお焼き
調理時間 60分以上 カロリー 210kcal
1...ごぼうとにんじんは皮をむき、ささがきにする。ごぼうは酢水にさらしておく。
2...炊飯釜に米、押し麦、(1)、ゆでだいず、ひじき、水、調味料(Ａ)を加えて炊飯する。
3...炊き上がったご飯を混ぜほぐし、ラップを使って小判型に丸める。
4...(3)の表面に醤油（分量外）を塗って、ごま油を熱したフライパンで焼く。
5...(4)をお皿に並べ、お好みで青のり、ゆかり、白ごまをトッピングする。
ラップにくるんでお焼きを丸めると簡単に成形できます。