1人分
しめじ...20g
たまねぎ...20g
ミニトマト...1個
レタス...葉1枚
水...3/4カップ
チキンコンソメ（顆粒）...小さじ1
オリーブオイル...小さじ1
塩...少々
白こしょう...少々
レタスのシャキシャキとした歯ごたえがおいしい！
簡単コンソメスープ
調理時間 10分 カロリー 64 kcal
1...しめじは小房に分ける。たまねぎは1cmの角切り、ミニトマトは1/4のくし切り、レタスは5mm幅の細切りにする。
2...スープボウルに水、チキンコンソメ、オリーブオイル、塩、白こしょう、しめじ、たまねぎを入れてラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後、スプーンで混ぜる。
3...(2)にミニトマト、レタスを入れる。
お鍋を使わないレンジで簡単にできる野菜のスープです。