きのこの和風パスタサラダ

作り方

4人分


しめじ...1/2袋
えのき...1/2袋
エリンギ...1/2袋
しいたけ...4枚
塩...少々
こしょう...少々
ペンネ...100g
野沢菜漬け...20g
マヨネーズ...大さじ5
昆布だし(顆粒)...小さじ1/2
水...大さじ2
白ごま...少々

たっぷりのきのこと、アクセントに野沢菜を使ったパスタサラダ

きのこの和風パスタサラダ

調理時間 30分    カロリー 204 kcal

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作り方

1...しめじ、えのきはほぐしておく。エリンギ、しいたけは薄切りにする。フライパンに油をひき、きのこを炒めて塩、こしょうで下味をつける。
2...ペンネはゆで、野沢菜漬けは刻んで水気を切っておく
3...ボウルにマヨネーズ、昆布だし、水、塩、こしょう、(1)、(2)を加えて和える。
4...お皿に盛り付け、白ごまをふる。

ワンポイント