4人分
ゴーヤ...1/2本
にんじん...1/2本
スイートチリソース...大さじ2
ピーナッツ...少々
干しえび...少々
フライドオニオン...少々
炒ったピーナッツの香りと食感がアクセントに!生のゴーヤを召し上がれ☆
ゴーヤとにんじんのエスニック風サラダ
調理時間 20分 カロリー 43kcal
1...ゴーヤを半月薄切りに、にんじんは細切りにする。
2...(1)にスイートチリソースを和える。
3...ピーナッツを粗く砕き、炒る。
4...お皿に(2)を盛り付け、(3)、干しえび、フライドオニオンをトッピングする。
ピーナッツは炒ることで、香ばしさが引き立ちます。