4人分
鶏肉（むね）...120g
エリンギ...100ｇ
まいたけ...80ｇ
きゅうり...1本
にんじん...1/4本
銀杏...12個
和風ドレッシング あわせ味...大さじ4
いりごま（白）...小さじ2
エリンギの歯ざわりが食欲をそそります。
普段の材料でおもてなし料理。
チキンとエリンギのサラダ
調理時間 30分 カロリー 131kcal
1...鶏肉はワインを加えたお湯でゆで、一口大にさく。
2...エリンギは短冊切り、まいたけは石づきをとって軽くゆでる。
3...きゅうりは輪切り、にんじんはせん切りにする。
4...銀杏は液切りする。
5...１～４と白ごま、ドレッシングを混ぜ合わせる。
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