4人分
緑豆はるさめ（乾燥）...30ｇ
鶏肉（むね）...60ｇ
春菊...1束
きゅうり...1/2本
にんじん...20ｇ
ゆずの皮...適量
おろしぽん酢しょうゆ（☆を合わせる）...大さじ5
☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆酢...大さじ2、☆しょうゆ...大さじ1と1/2、☆たまねぎすりおろし...小さじ2、☆砂糖...小さじ1/2、☆和風だし（顆粒）...小さじ1/2、☆塩...少々
おろしぽん酢しょうゆを大活用！
気軽に食べられる和風料理です。
冬のぽん酢サラダ
調理時間 20分 カロリー 102 kcal
1...春雨はゆでた後、冷まし、水気を切る。
2...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆで、一口大にさく。
3...春菊は５ｃｍの長さに切り、軽くゆでる。
4...きゅうり、にんじんは細切りにする。
5...１～４とおろしぽん酢しょうゆを和え、ゆずの皮をトッピングする。
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