4人分
だいこん...1/4本
にんじん...1/2本
さつま揚げ...3枚
ちりめんじゃこ...10g
水...1カップ
ごまドレッシング...50g
昆布だし(顆粒)...小さじ1/2
ごま油...大さじ1
小ねぎ...少々
マセドアンとはさいの目切りのこと。コロコロとした具材をごまドレッシングで炒めます♪
だいこんとさつま揚げのマセドアン炒め
調理時間 20分 カロリー 161kcal
1...だいこんとにんじんを1.5㎝角切りにしてゆでる。
2...さつま揚げも1.5㎝角切りにする。
3...フライパンにごま油をひき、(1)を炒める。
4...(3)に水、昆布だし、(2)を加えて弱火で火をとおす。
5...(4)にごまドレッシングを加えて、よく味がなじむようにからめ、仕上げにちりめんじゃこを加えて火を止める。
6...お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
工程(5)では、水が1/3量程度になったらごまドレッシングを加えましょう。