2人分
じゃがいも...2個
にんじん...1/3本
たまねぎ...1/2個
豚肉(切り落とし)...100g
いんげん...2本
にんにく...1/2片
小ねぎ...少々
水...2と1/2カップ
コンソメ(固形)...2個
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
砂糖...大さじ1
しょうゆ...小さじ1/2
バター...大さじ1
オリーブオイル...適量
家庭料理の定番肉じゃがにバターのコクと香りをプラス☆
じゃがバター風肉じゃが
調理時間 30分 カロリー 247kcal
1...じゃがいもは乱切りに、にんじんは輪切り、たまねぎは2cm幅に切る。
2...鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りを出し、豚肉、(1)を炒める。
3...(2)に水、コンソメ、みりん、酒、砂糖、しょうゆを加えて煮て、仕上げにバターを加えて馴染ませる。
4...お皿に盛り付け、ゆでて食べやすい大きさに切ったいんげん、小口切りにした小ねぎをちらす。
バターは最後に加えて香りをだします。