4人分
豚肉（薄切り）...150ｇ
なす...2本
にら...1/2束
しょうが...1かけ
にんにく...1かけ
粗挽き金ごまドレッシング...大さじ3
いりごま（白）...小さじ2
サラダ油...大さじ2
調味料（Ａ）
酒...大さじ1
和風だし（顆粒）...小さじ1/2
塩...小さじ1/4
素朴な炒め物をごまドレッシングでアレンジ｡
白いご飯に｡
豚肉となすのごまドレッシング炒め
調理時間 20分 カロリー 180kcal
1...豚肉は一口大、なすは縦半分に切って斜めスライスにして、ニラは５ｃｍの長さに切る。
2...しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3...２を炒め、香りが出てきたら豚肉、なすの順に加えてさらに炒める。
4...火が通ったら調味料（Ａ）を加えて軽く炒め、最後にニラ、ドレッシング、白ごまを加えてひと炒めする。
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