4人分
いか...2杯
だいこん...1/2本
さやえんどう...8枚
しょうが...1片
マヨネーズ...大さじ4
塩...小さじ1
だし汁
水...2カップ
めんつゆ（濃縮タイプ）...1/2カップ
いかと大根の煮物はお袋の味。
マヨネーズを入れてコクのある仕上がりに｡
特製いか大根
調理時間 30分 カロリー 261kcal
1...いかはわたをとり、胴は２ｃｍの幅の輪切り、足は５ｃｍの長さに切る。
2...だいこんは皮をむき、２ｃｍの厚さの銀杏切りにして、軽くゆでる。
3...きぬさやはすじをとり、塩ゆでする。
4...なべにスライスにしたしょうが、だし汁、塩を入れて１、２を煮込み、火が通ったらマヨネーズを加えてさらに弱火で煮込む。
5...お皿にもり、３をトッピングする。
一晩置くと、味がなじみいっそうおいしくなります。