4人分
豚肉（薄切り）...250ｇ
はくさい...1/4個
ピーマン...2個
きくらげ（乾燥）...2ｇ
しょうがみじん...小さじ1
サラダ油...適量
片栗粉...適量
水...適量
調味料（Ａ）
コンソメ...1個
水...1カップ
マヨネーズ...大さじ2
しょうゆ...大さじ1
ごま油...大さじ1
塩...小さじ1
豆板醤...小さじ1
白いご飯がおいしくなる一品。
適度な辛さは新陳代謝を高めます｡
豚肉とはくさいのピリ辛マヨネーズ炒め
調理時間 20分 カロリー 200kcal
1...はくさい、豚肉は一口大に切り、ピーマンは１cm幅にスライスにして、きくらげは水で戻す。
2...フライパンにサラダ油をひき、しょうがと豚肉を炒め、色が付いてきたら、はくさい、ピーマン、きくらげを加えてさらに炒める。
3...２に調味料（Ａ）を加えて沸騰してきたら、水に溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。
はくさいは最初にかたい部分から加えると炒めやすくなります。