1...豚肉、たまねぎ、パプリカを一口大に切る。
2...なすは1cm厚の輪切りにして、サラダ油をひいたフライパンで炒め、お皿に取る。
3...ノンオイルドレッシング中華、みそを混ぜ合わせる。
4...フライパンで豚肉を炒め、色付いてきたらたまねぎ、パプリカを加えてさらに炒める。
5...(2)をフライパンに戻し、香りづけにごま油を加え、軽く炒めた後、(3)、いりごまを加えて味を調える。
6...小ねぎを斜めに薄く切り、トッピングする。

中華ドレッシングにみそを合わせて、コクがありながらもさっぱりと食べられる味付けにしました。