4人分
さつまいも...400ｇ
タルトレット（市販）...18～20個
生クリーム...大さじ2
牛乳...大さじ2
マヨネーズ...大さじ2
砂糖...大さじ3
レモン果汁...少々
プルーン（種なし）...4個
卵...1個
体に優しいデザート
プルーンの酸味とさつまいもの甘みがベストマッチ♪
スイ－トさつまいも
調理時間 30分 カロリー 429kcal
1...さつまいもは皮つきのまま柔らかくなるまでふかし、熱いうちに皮をむいてつぶす。
2...生クリ－ム、牛乳、マヨネ－ズ、レモン果汁、砂糖を合わせたものに、(1)のさつまいもを加え混ぜる。
3...(2)を絞り袋に入れ、タルトレットにこんもりと盛る。
4...みじん切りにしたプル－ンをトッピングして、表面に溶き卵を塗り、200℃に余熱したオ－ブンで10～15分焼く。
