2人分
えび（むき身）...2尾
緑豆はるさめ（乾燥）...15ｇ
きゅうり...1/4本
にんじん...10ｇ
にら...1本
ライスペ－パ－...2枚
サニ－レタス...1枚
スイ－トチリソ－ス...適量
酒...適量
塩...適量
生春巻きは、自分で中身を工夫するのも楽しいですね。
まず一番基本から。
生春巻
調理時間 20分 カロリー 62kcal
1...サニ－レタスは一口大に切る。
2...春雨は５分ゆで、水で冷やし、食べやすい長さにはさみで切る。
3...きゅうり、にんじんは千切りし、水にさらす。
4...えびは塩、酒を加えたお湯でゆで、水で冷やし、水気を切った後1/2の厚さに切る。
5...ライスペ－パ－を水で戻し、１～４を順において半分巻き、最後に５ｃｍ幅に切ったにらをはさみ込む。
6...ソ－スと一緒にお皿に盛り付ける。
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