ごぼうとチキンの韓国風サラダ

作り方

4人分


ごぼう...1/2本
きゅうり...1/2本
蒸し鶏...50g
はくさいキムチ...50g
マヨネーズ...大さじ4
中華スープ(顆粒)...小さじ1・1/2
水...3カップ
酢...適量

腸活にきくキムチとごぼうの組み合わせ!

ごぼうとチキンの韓国風サラダ

調理時間 20分    カロリー 127kcal

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作り方

1...ごぼうはささがきにして酢水にさらす。
2...きゅうりは斜め半月切りにする。
3...(1)を中華スープ(小さじ1)を加えた水でゆで、火がとおったら水気を切り、粗熱をとる。
4...ボウルにマヨネーズと中華スープ(小さじ1/2)を加えてよくなじませ、(2)、(3)、ほぐした蒸し鶏、はくさいキムチを加えて和える。

ワンポイント

ごぼうは中華スープで煮ることで下味をつけます。
※調理時間に工程(3)の冷却時間は含みません。