4人分
かに...120ｇ
ビーフン...200ｇ
ライスペーパー...4枚
きゅうり...1/2本
サニーレタス...1枚
わけぎ...1/2束
調味料（A)
シーザーサラダドレッシング...大さじ3
ナンプラー(ニョクマム)...少々
レモン果汁...少々
一味とうがらし...少々
砂糖...少々
ベトナム食材ライスペーパーを上手に使って
エスニックな前菜です
かにのライスペーパー包み
調理時間 20分 カロリー 207kcal
1...かにをほぐす
2...ビーフンはゆでて冷ます
3...ライスペーパーは水にくぐらせて水気をふき取る
4...調味料（A）を混ぜ合わせる。
5...ライスペーパーの上にサニーレタス、1、2、きゅうり、大葉、わけぎを並べて巻く
6...器に盛り付けてレモンのスライスを飾る。4をつけて召し上がってください。
野菜の水気はよく切りましょう。