4人分
じゃがいも...4個
ベーコン...4枚
たまねぎ...1/2個
オリーブオイル...大さじ2
マヨネーズ...大さじ2
塩...小さじ1
粗挽きこしょう...小さじ1/2
カレー粉...小さじ1
パセリ...適量
スパイシーなカレー＆こしょうと、マヨネーズが好相性。マイルドな口当たりのジャーマンポテトです。
オリエンタルジャーマンポテト
調理時間 30分 カロリー 252 kcal
1...じゃがいもはいちょう切りにして、かためにゆでる。
2...ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切りにする。
3...フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンをよく炒め、たまねぎを加えてさらに炒める。
4...(3)に(1)をいれ、マヨネーズ、塩、こしょう、カレー粉を加えてポテトが色づくまで炒める。
5...(4)にマヨネーズ、パセリを加え全体をよく絡めお皿に盛り付ける。
じゃがいもの水気はよく切りましょう。