4人分
豚肉（バラ）...250ｇ
キャベツ...1/2個
サラダ油...大さじ2
コリアンダー...適量
ピーナッツ（クラッシュ）...適量
調味料（A）
スィートチリソース...80ｇ
マヨネーズ...大さじ2
砂糖...小さじ1と1/2
にんにく（みじん）...小さじ1
ナンプラー（ニョクマム）...小さじ1
塩...少々
鶏ガラスープ(顆粒)...少々
粗挽きこしょう...適量
女性同士や、若い人の集まりに、
エスニック・サラダ。
豚肉とキャベツのベトナム風マヨサラダ
調理時間 30分 カロリー 457kcal
1...豚肉を一口大に切る。
2...調味料（A）を混ぜ合わせる。
3...2に1を1時間くらい漬け込む。
4...フライパンに油をしき3を両面こげつかないように色よく焼き上げて、3の漬け汁も入れる。
5...器に細切りしたキャベツをしき、4をのせて、ピーナッツ、コリアンダーをトッピングする。
調味料(A)はソースにもなるので多目に作ってもいいです