4人分
牛肉（薄切り）...400ｇ
焼肉のたれ...100ｇ
長ねぎ...1本
にら...1束
にんじん...1/2本
キャベツ...1/4個
サラダ油...大さじ3
こしょう（粗挽き）...小さじ1
塩...小さじ1
ごま...適量
スタミナ料理の焼き肉。
サラダカフェでは、野菜もたっぷり取れる工夫を。
牛カルビのプルコギ風炒めサラダ
調理時間 20分 カロリー 165kcal
1...牛肉は一口大にして、焼肉のたれに漬け込んでおく｡
2...にんじん、キャベツは短冊、長ねぎは斜め、ニラは４㎝の長さに切る｡
3...フライパンにサラダ油をしき、１、にんじんを炒める。
4...肉にほぼ火がとおったら、長ねぎ、ニラ、キャベツを加えて更に炒める。
5...塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けて白ごまをトッピングする｡
野菜の食感を残すように炒めましょう｡