4人分
アスパラガス...4本
さつま揚げ...200g
長ねぎ...1/2本
ごま油...大さじ1
マヨネーズ...大さじ2
塩...適宜
こしょう...適宜
■調味料
コチジャン...大さじ1/2
砂糖...大さじ1
すりごま(白)...大さじ1
にんにく(おろし)...小さじ1/4
酒...大さじ1
さつま揚げをを使ったおつまみサラダ♪
さつま揚げとアスパラガスのコチュジャンマヨネーズ炒め
調理時間 20分 カロリー 183 kcal
1...アスパラガスははかまを取って根元の部分をそぎ、厚めの5cm長斜めスライスにする。
2...さつま揚げはアスパラガスと同じくらいの大きさに切り、長ねぎはみじん切りにする。
3...フライパンにごま油を入れ、アスパラガスとさつま揚げを炒める。長ねぎを加えて火を通し、塩、こしょうで下味をつける。
4...調味料を加えて味付けし、最後にマヨネーズを加えてさっとからめる。
