4人分
合鴨コンフィ...100ｇ
鶏肉（もも）...70ｇ
きゅうり...1本
ミニトマト...適量
レモン...適量
ワイン...適量
調味料（Ａ）
シーザーサラダドレッシング...160ｇ
オレンジジュース...50ｇ
スモークされた鴨肉を使ってしまえば簡単。
手作りソースが絶妙。
鴨と蒸し鶏のオードブル
調理時間 20分 カロリー 307kcal
1...鶏肉は塩とワインを加えた湯でゆでた後、細かくさく。
2...合鴨コンフィときゅうりをうすくスライスして、器にならべる。
3...細かくさいた蒸し鶏と、うすくスライスしたレモンとミニトマトをまんなかに盛る。
4...調味料（Ａ）を混ぜる。
5...食べるときに調味料（Ａ）をかける。
もりつけ方がポイントです。シーザーサラダドレシングには、セロリの葉をペースト状にしたものが入っています。