4人分
木綿豆腐...2丁
とろけるチーズ...4枚
しそ...4枚
ワイン（白）...適量
塩...少々
こしょう...適量
薄力粉...適量
溶き卵...適量
パン粉...適量
バター...適量
サラダ油...適量
調味料（Ａ）
ナポリタンソース...280ｇ
マヨネーズ...40ｇ
ドライパセリ...適量
揚げ物が食べたいけど、カロリーが気になる時
とろけだすチーズが満足感を。
豆腐チーズ入りカツレツマヨトマソースかけ
調理時間 20分 カロリー 241kcal
1...豆腐はたてとよこに包丁を入れる。４等分になった豆腐をさらに厚さ２ｃｍくらいに切る。
2...袋状になるように豆腐に包丁を入れ、チーズとしそをはさみ、豆腐表面に塩とこしょうをふる。
3...2.に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、サラダ油とバターの入ったフライパンで両面焼き色がつくまで焼き上げる。
4...最後にワインをかけ、少々焼く。
5...鍋に調味料（Ａ）を入れ温め、ソースとする。
ソースは食べる直前にかけましょう。