4人分
にんじん...1本
クレソン...2束
レモン...1/4個
塩...少々
黒こしょう...少々
玉ねぎドレッシング...適量
野菜本来の味を楽しんで。
にんじんにブラックペッパーをふりかけて。
にんじんとクレソンのサラダ
調理時間 20分 カロリー 76kcal
1...にんじんは皮をむき1.5cm角のサイコロ状に切り、塩ゆでしたら水にさらす。
2...水気をきったにんじんに塩とブラックペッパーをふる。
3...クレソンは一口大にちぎり、水にさらす。
4...レモンは半月切りにする。
5...器ににんじん、クレソン、レモンの順にもり、ドレッシングをかける。
隠し味は粗挽きのブラックペッパー。