4人分
さば...4切れ
塩...少々
こしょう...少々
かたくり粉...適量
小松菜...1/2束（150g）
にんじん...30ｇ
油...大さじ2
しゃぶしゃぶのたれ...50ｇ
しゃぶしゃぶのタレがあまっているときにおすすめの一品
さばとこまつなの炒め物
調理時間 30分 カロリー 279kcal
1...さばは一口大に切り、塩、こしょうをし、かたくり粉をまぶす。
2...小松菜は4cm幅に切り、にんじんは斜め半月きりにする。
3...油を熱したフライパンで(1)の両面を焼き、取り出しておく。
4...同じフライパンに(2)を加え炒め、さらに(3)、しゃぶしゃぶのたれを加え炒め合わす。
さばはかたくり粉をまぶしてから焼くことで表面がカリッとします。