4人分
ペンネ(乾燥)...60g
えび(むき身)...6尾
たまねぎ...1/4個
ブロッコリー...40g
パプリカ(黄)...20g
マッシュルーム(生)...2個
トマト(水煮缶)...180g
生クリーム(動物性)...100g
牛乳...100g
コンソメ(顆粒)...少々
オリーブオイル...少々
パルメザンチーズ...少々
黒こしょう(粗挽き)...少々
生クリームのコクとトマトの酸味がきいたあったかメニュー☆
海老とペンネのトマトクリーム煮込み
調理時間 45分 カロリー 232kcal
1...たまねぎは5mm幅の薄切り、パプリカは細切り、マッシュルームは1/4切る。
2...ペンネは塩(分量外)を加えたお湯で規定時間ゆでる。
3...ブロッコリーは小房にわけて沸騰したお湯で2分ほどゆでておく。
4...フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、えび、(1)を炒める。
5...(4)の火が通ったら、トマト、生クリーム、牛乳、コンソメを加え温める。
6...(5)が温まったところに(2)を混ぜあわせ、お皿に盛りつける。
7...最後にブロッコリーをのせ、パルメザンチーズ、黒こしょうをかける。
にんじん、じゃがいもなどの野菜を加えてもおいしく召し上がれます。