4人分
たら（生・切り身）...4切れ
塩...少々
こしょう...少々
薄力粉...適量
バター...小さじ2
トマト...2個
たまねぎ...1/2個
バジル...少々
オリーブオイル...大さじ2
フレッシュトマトでさっぱりいただくお魚のソテー
たらのソテー・フレッシュトマトソースのサラダ仕立て
調理時間 30分 カロリー 187 kcal
1...たらは1/2に切り、塩・こしょう・薄力粉をまぶす。
2...オリーブオイル(分量外）をひいたフライパンでソテーし、仕上げにバターを加えて絡めておく。
3...ボウルに1㎝角切りにしたトマト、みじん切りにしたたまねぎ、粗くちぎったバジルを入れ、オリーブオイル・塩・こしょうを加えて和える。
4...(2)を皿に盛り付け、(3)を上からかけ、バジルを添える。
フレッシュトマトのソースはさっくり和えてジューシーなソースに仕上げます