海鮮マリネの白雪サラダ

作り方

2人分


サーモン(刺身用)...50g
まぐろ(刺身)...40g
ほたて(刺身用貝柱)40g
柑橘ドレッシング...25g
かいわれ大根...10g
だいこん...70g
いくら...5g
しょうゆ...適宜

魚介を柑橘ドレッシングでマリネ。だいこんおろしと合わせてさっぱりと。

海鮮マリネの白雪サラダ

調理時間 10分    カロリー 164kcal

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作り方

1...サーモン、まぐろ、ほたてはぶつ切りにして柑橘ドレッシングと和える。
2...かいわれ大根は1cm幅に切り、おろしただいこんはふきん等の上において自然に水気を切る。
3...お皿の上に(1)を盛り付け、だいこんおろしをのせ、かいわれ大根・いくらをトッピングする。
4...お好みでしょうゆをたらしてお召し上がりください。

ワンポイント

だいこんはやさしくおろし、自然に水を切ることで、ふんわりとした食感になります。魚介を柑橘ドレッシングでマリネし、フルーティに仕上げました。大根おろしでさっぱりお召し上がり下さい。