1...スパゲッティは規定時間ゆでる。
2...ひじきは規定時間水に戻す。
3...たこを一口大、にんにくをみじん切り、水菜を4㎝長さ切り、かいわれ大根を根元切りにする。
4...フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。
5...香りがたったら、スパゲッティ、ひじき、一口大に切ったたこを加えて炒める。
6...赤唐辛子を入れ、塩、こしょうで味を調える。
7...お皿に盛り、水菜、かいわれ大根を添える。

たこは火を通しすぎると硬くなるので、フライパンに入れたら手早く味の調整を行いましょう。