1人分
菜の花...40ｇ
たけのこ(水煮)...40ｇ
わかめ...20ｇ
マヨネーズ...20ｇ
白味噌...20ｇ
和からし...2ｇ
白だし...2ｇ
木の芽...1葉
菜の花とマヨネーズは一緒に摂ると栄養の吸収効率がUP！
旬素材の味噌マヨネーズ添え
調理時間 10分 カロリー 215kcal
1...わかめは水戻しする。
2...菜の花は1/2にカットし、ゆでる。
3...たけのこはさっとゆでる。
4...マヨネーズ、白味噌、和からし、白だしを混合する。
5...(1)～(3)をお皿に盛り付け、(4)を添えて木の芽をトッピングする。
マヨネーズがダマにならないように、タレはしっかりと混合して下さい。菜の花に含まれるカロチンは、マヨネーズの中の卵に多く含まれるレシチンと一緒に摂ると、吸収効率がUPします。