2人分
なす...1本
長ねぎ...1/2本
みょうが...1個
しょうが(チューブ）...2cm
ごまドレッシング...大さじ2
しそ...2枚
ぽん酢しょうゆ...大さじ1/2
小ねぎ（青ねぎ）...適量
いりごま（白）...適量
七味唐辛子...適量
ナスをさっぱりぽん酢しょうゆで！一工夫で油も控えめに。
なすと香味野菜のさっぱりごま風味
調理時間 20分 カロリー 89 kcal
1...なすは縦1/2に切り内側に切り込みをいれ、フライパンで火が通るまで両面を焼く。
2...長ねぎ、みょうがは千切りにし、しょうが、ごまドレッシングをあわせる。
3...(1)の上にしそをしき、(2)をのせ、ぽん酢しょうゆを上掛けする。小口切りにした小ねぎ、白ごま、七味唐辛子をトッピングする。
なすに切り込みを入れると早く火が通り、色良く仕上がります。