2人分
絹ごし豆腐...1/2丁
玉ねぎ...20ｇ
トマト...20ｇ
貝割れ大根...8g
ピーナッツ...10g
＜ピーナッツソース＞
ピーナッツバター（加糖）…40g
レモン汁...小さじ1と1/2
ナンプラー...小さじ2
ラー油...小さじ1/2
ピーナッツソースを使ったコクのある冷や奴！
ピーナッツソースのお野菜冷やっこ
調理時間 20分 カロリー 277kcal
1...玉ねぎはスライス、トマトは半月切り、貝割れ大根は根切りにする。
2...ピーナッツバター、レモン汁、ナンプラー、ラー油を混ぜ合わせ、ピーナッツソースを作る。
3...お皿に適当な大きさに切った豆腐を盛りソースをかけ、玉ねぎ、トマト、貝割れ大根をのせ、砕いたピーナッツ、ラー油をかける。
