なす×きゅうり×みょうがのジンジャーマリネ

作り方

2人分


なす...1本
みょうが...2個
きゅうり...1本
にんじん...20g
しょうが...20g
ツナ缶...20g
しょうゆ...大さじ1と1/2
酢...大さじ1と1/2
砂糖...小さじ1と1/2

薬味が効いたさっぱり和風マリネはビールとの相性抜群です!

なす×きゅうり×みょうがのジンジャーマリネ

調理時間 10分    カロリー 74kcal

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作り方

1...なす、みょうが、きゅうりは縦1/4にして食べやすい長さに切り、にんじんは千切りにする。
2...(1)に軽く油切りしたツナ缶としょうゆ、酢、砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
3...お皿に盛り、千切りにしたしょうがをトッピングする。

ワンポイント

ツナ缶のオイルを利用した簡単マリネ。さっぱりとした中に深みのある味わいにしてくれます。
※漬け込み時間は調理時間に含まれません。