2人分
ゴーヤ...1/2本
たまねぎ...1/4個
みょうが...1ヶ
酢...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
ごま油...小さじ1
はちみつ...小さじ1/2
ツナ缶...30g
塩昆布...3つまみ
白ごま...少々
ゴーヤの苦みと隠し味のはちみつが絶妙にマッチ！
ゴーヤとみょうがのすっきりごま酢和え
調理時間 10分 カロリー 84kcal
1...ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って薄切り、塩ゆでする。
2...たまねぎとみょうがは薄切りし、水にさらす。
3...酢、しょうゆ、ごま油、はちみつを混ぜ、(1)、水気をきった(2)、ツナ缶、塩昆布を加えて混ぜる。
4...お皿に盛り、白ごまをトッピングする。
夏野菜ですっきり！塩昆布は味だしにも具材にもなります。隠し味にはちみつを使うことで、コクのある甘味をプラスしました。