2人分
きゅうり...1/5本
たまねぎ...10g
梅干し...2個
鶏肉(ささみ)...1/2本
食パン(8枚切り)...2枚
マヨネーズ...小さじ3
レタス...1枚
マヨネーズで和えた蒸し鶏と梅が食パンと相性抜群！お弁当にもおすすめです◎
蒸し鶏の梅きゅうサンド
調理時間 20分 カロリー 189kcal
1...きゅうりは斜めのスライス、たまねぎはスライスにする。梅干しは種を取り除き、粗めにたたく。
2...鶏肉(ささみ）を電子レンジで3分加熱し、ほぐす。
3...(2)とたまねぎ、梅干し、マヨネーズ(小さじ2)を和える。
4...食パンの片面にマヨネーズ(小さじ1)を塗り、その面を上にしてＵ字に丸めて、クッキングシート等で包み固定する。
5...レタス、きゅうり、(3)の順に盛り付ける。
食パンをＵ字になるように丸め、作りやすく食べやすいサンドイッチに。野菜をふんわりと盛り付けます。