万能!野菜のコンポートとヨーグルト

作り方

2人分


【ボトル1の具材】
れんこん...1/2個
ごぼう...1本
【ボトル2の具材】
にんじん...1/2本
かぶ...3個
【ボトル3の具材】
ミニトマト...20個
■調味料(A)
清水...2カップ
砂糖...2カップ
■組み合わせに
ヨーグルト...100g
コーンフレーク...30g

野菜そのものの食感や風味が味わえる野菜の甘煮。糖度も低くとってもヘルシー!

万能!野菜のコンポートとヨーグルト

調理時間 10分    カロリー 108kcal

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作り方

1...れんこんは1cm幅、ごぼうは5㎜幅、にんじんは2cm幅にそれぞれ切り、かぶは1/6に切る。
2...調味料(A)を鍋に入れて加熱し、3等分する。
3...調味料(A)の入った鍋に【ボトル1の具材】を入れ5分ほど煮た後、粗熱をとって密閉容器に移す。
4...(3)と同様に【ボトル2の具材】、【ボトル3の具材】もそれぞれ煮て、密閉容器に移す。
5...お皿にヨーグルトとコーンフレークを交互に入れる。
6...お好きな野菜のコンポートを盛り付ける。

ワンポイント

野菜のコンポートはとっておけば色々な料理、デザートに活用できます。