4人分
鶏肉（手羽元）...8本
塩...適宜
こしょう...適宜
■調味料(A)
パプリカ（赤）...1/4個
パプリカ（黄）...1/4個
たまねぎ...1/8個
しょうゆ...大さじ2
はちみつ...大さじ１
オリ－ブオイル...大さじ１
にんにく(おろし)...少々
パセリ...適宜
赤や黄のカラフルな野菜を絡めて、こんがり焼いたローストチキン。
カラフルお野菜チキン
調理時間 30分 カロリー 266kcal
1...鶏手羽元はフォークで何ヶ所か穴を開け、塩・こしょうをしておく。
2...パセリ、赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎはみじん切りにする。
3...【A】をすべて混ぜ合わし漬け込み液を作る。
4...(1)の鶏手羽元を(3)で作った液に1時間ほど漬け込み、200℃のオーブンで25分程度焼く。
5...お皿に(4)を盛り付け、みじん切りにしたパセリをトッピングする。
