4人分
グリーンリーフ...4枚
玉ねぎドレッシング...適宜
シーザーサラダドレッシング...適宜
【A】しらすとトマトのブーケサラダ (1つ分)
トマト...1/2個
紫たまねぎ...20ｇ
小ねぎ...少々
しらす...10ｇ
【B】生ハムときゅうりのブーケサラダ (2つ分)
たまねぎ... 20ｇ
トレビス...1/2枚
きゅうり...20ｇ
生ハム...4枚
パルメザンチーズ...少々
【C】えびとブロッコリーのブーケサラダ (1つ分)
ブロッコリー...50ｇ
えび（ゆで）...２尾
ゆで卵...1/2個
マヨネーズ...大さじ2
粗挽き黒こしょう...少々
鮮やかなグリーンのブーケでテーブルがパッと華やかに！
彩り3種のブーケサラダ
調理時間 30分 カロリー 84kcal
1...(A)のトマトは乱切り、紫たまねぎ、小ねぎは小口切りにする。
2...(B)のたまねぎは薄切り、トレビスは一口大、きゅうりはピーラーで薄く切って、まるめておく。
3...(C)のブロッコリーは小房に分けてゆで、えびと粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズで和えておく。
4...グリーンリーフは１枚ずつ、ブーケのように巻いておく。
5...(4)のそれぞれに、(A)(B)(C)の具材をバランスよく盛りつける。
グリーンリーフを1枚ずつくるっと巻き、間に具材を盛り付けることで、可愛らしいブーケサラダが作れます。